Mercados alimentares digitais: inclusão produtiva, cooperativismo e políticas

Editora da UFRGS

Orgs. Paulo Niederle, Sergio Schneider, Abel Cassol

2021

978-65-5725-062-4

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Este livro aporta uma contribuição pioneira à análise dos efeitos da digitalização na dinâmica dos mercados alimentares e busca compreender o potencial das tecnologias digitais para promover inclusão produtiva via plataformas coletivas de comercialização de alimentos. O livro apresenta dois tipos de contribuições para o debate sobre os processos de digitalização dos mercados alimentares. Na primeira parte, seis capítulos sumarizam os principais resultados de um projeto interinstitucional de pesquisa sobre estratégias cooperativas de inclusão produtiva da agricultura familiar por meio de plataformas digitais de comercialização. Sob os auspícios da Cátedra Itinerante sobre Inclusão Produtiva Rural do Cebrap Sustentabilidade, o projeto “Inclusão produtiva em um contexto de múltiplas transições: tecnologias digitais, acesso a mercados e promoção de sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis” foi coordenado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas em Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento (Gepad) e contou com a colaboração de pesquisadores de várias universidades. A segunda contribuição do livro refere-se à compilação de um conjunto de estudos nacionais e internacionais que aprofundam e ampliam o leque de temas discutidos na primeira parte a partir de um olhar para outras realidades sociais. Os seis artigos que compõe a segunda parte do livro discutem as potencialidades e limites da digitalização da agricultura, dos mercados e das próprias políticas