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  • Editora/Coeditora

    UFV

  • Autor/organizador(es)

    Letícia Bruni de Souza, Ana Flávia Coelho Pacheco, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

  • Ano de publicação

    2021

  • ISBN

    ISSN 1415-692X

  • Número de páginas

    0

  • Sinopse

    Descubra tudo sobre sorvetes, desde o processamento aos aspectos de qualidade
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